Ernie Parsons est fiduciaire des employés. Il a entamé sa carrière avec le Ministère des Transports de l’Ontario et il a enseigné la technologie au Loyalist College (où il a été délégué syndical pendant ses quatre dernières années). M. Parsons a également siégé en tant que député provincial pour la circonscription de Prince Edward-Hastings de 1999 à 2007. Après sa démission de l’Assemblé législative, il est devenu un juge de paix avant de prendre sa retraite en 2021. Il s’intéresse à l’agriculture et œuvre activement au service de la communauté. Il détient un diplôme en génie civil de l’Université de Carleton. Nommé en 2025.